21 de abril de 2012
30 quesos accedieron a la fase final del XI Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra Premios Tabefe – Fuerteventura, después de las sucesivas puntuaciones a los 109 quesos que participaron en el concurso. El Concurso concede un total de 10.000 € en premios, sumando las diferentes categorías. El queso que mejor puntuación reciba será el galardonado además como ‘Mejor Queso de Canarias 2013’.
Las catas ya han finalizado, aunque el cuadro de ganadores no se conocerá hasta el mediodía de mañana lunes, una vez se contraste por el notario del Concurso la correspondencia de cada clave numérica con la que se identifican los quesos con sus respectivas queserías de procedencia.
El presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero y el presidente del Cabildo, Mario Cabrera, saludaron esta mañana a los catadores que durante estos días han venido participando en el concurso.
El cuadro de premios es el siguiente
Leche Pasteurizada
Grupo 1 (Tiernos/8-20 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Grupo 2 (Semicurados/21-60 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Grupo 3 (Curados/>60 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Leche Cruda
Grupo 1 (Tiernos/8-20 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Grupo 2 (Semicurados/21-60 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Grupo 3 (Curados/>60 días): 1º (1.000€) y 2º (500€)
Mejor Queso de Canarias 2013
Galardón concedido al queso que mayor puntuación haya obtenido, independientemente de su categoría: 1.000€
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